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VECCHIA CANTINA DI MONTEPULCIANO SOC. AGR. COOPERATIVA

VECCHIA CANTINA DI MONTEPULCIANO SOC. AGR. COOPERATIVA

VECCHIA CANTINA DI MONTEPULCIANO SOC. AGR. COOPERATIVA

La Vecchia Cantina di Montepulciano è la più grande realtà vitivinicola della zona Poliziana, moderna azienda ma con antiche tradizioni; infatti fu fondata nel 1937 per iniziativa di un gruppo di viticoltori locali amanti dei buoni vini ed è stata la prima cantina cooperativa della Toscana. Produttrice dei vini di Montepulciano D.O.C e D.O.C.G., tra cui il Vino Nobile, primo tra i vini italiani ad ottenere la Denominazione di Origine Controllata e Garantita nel 1980, ha sede in Montepulciano, poco fuori del centro storico in un moderno complesso inaugurato nel 1971 che ospita gli uffici amministrativi, un punto vendita, un magazzino di stoccaggio, una sala di imbottigliamento e recipienti vinari in grado di contenere fino a 72000 hL di vino.
Nel 1974, essendo cresciuto il numero dei soci viticoltori, l'azienda, per gestire l'aumentata capacità produttiva, si è dotata di un nuova struttura destinata alla sola vinificazione, situata a Montepulciano Scalo, nel centro della zona di produzione viticola. La vinificazione si avvale di attrezzature che rispettano i principi delle mild-technologies.
Nella cantina principale, una galleria sotterranea ospita una stupenda bottaia dove il vino si affina in botti di rovere di Slavonia nel più completo silenzio.

The “Vecchia Cantina di Montepulciano” is the biggest vine-growing and wine-producing business within the Poliziana region, a modern company rich in ancient traditions; in fact it was founded in 1937 thanks to the initiative of a group of local vine-growers, who liked good wines and it was the first wine cellar in Tuscany to adopt the administrative system of the co-operative society. It produces the Montepulciano D.O.C. (controlled denomination of origin) and D.O.C.G. (controlled and guaranteed denomination of origin) wines, among which there are the Vino Nobile, the first Italian wine to obtain the Controlled and Guaranteed Denomination of Origin in 1980. it has its seat in Montepulciano, not far from the historical centre, in a modern building inaugurated in 1971, which houses its administrative bureaus, a shop, a storage department, a room for the bottling of wine and wine recipients, which can contain up to 72000 hl of wine. In 1974, due to a rise in the number of the vine-growers who became members of the society, the company, in order to administer the increase in production capacity, acquired a new structure, destined to the sole wine-making process, located in Montepulciano Scalo, right in the middle of the wine-production area. The wine-making process makes use of equipments complying with the principles of the so-called mild-technologies. In the principal wine cellar, an underground gallery houses a wonderful room, where wine is refined in Slavonia-oak barrels in absolute silence.

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