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Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano
I Soci imbottigliatori
Croce di Febo
Biologico per passione a Montepulciano
La mia visione bio consapevole del vino
Occorre il giusto compromesso fra cultura contadina e tecnica enologica
“Coniugare l’esperienza del nostro passato con il sapere della modernità nel rispetto della natura”, questo è il mio concetto di “fare Vino”: equilibrato e razionale, ponderato, io lo chiamo bio-consapevole.
Un modo di produrre Vino artigianale limitando l’utilizzo di prodotti chimici e di sintesi, che sia la massima e la più sincera espressione dell’annata e del terroir.
Azienda biologica Croce di Febo
“Coniugare l’esperienza del nostro passato con il sapere della modernità nel rispetto della natura”, questo è in grandi linee il nostro concetto di “fare Vino”
All’azienda biologica Croce di Febo viene prodotto un Vino artigianale, limitando l’utilizzo di prodotti chimici e di sintesi, che sia la massima e la più sincera espressione dell’annata e del terroir, termine che, come sempre ricordo, non contempla solo peculiarità del terreno o uno specifico pedoclima, bensì tiene conto dell’influenza che l’uomo… il vignaiolo… ha sul contesto naturale, quindi in vigna, e sulla vinificazione con le sue scelte e la sua personalità.
Perseguiamo un approccio naturale e razionale, mettendo da parte percorsi filosofici troppo astrusi e illusorie favolette … lo chiamiamo bio-consapevole.

 
Localizzazione
Settore Sud - Southern Sector Settore Est - Eastern Sector Settore Nord - Northen Sector Settore West - Western Sector Val di Chiana Lago Trasimeno (Umbria) Pienza Val d’Orcia Montepulciano Cervognano Abbadia Valiano MontepulcianoStazione Gracciano